五日もかけて！

ご近所に料理研究家の方がいらっしゃいます。

ふつうの主婦など及びもつかないほど、凝ったお料理を作るのが趣味（生きがい？）で、時々おすそ分けをいただきます。

今日いただいたのは、「骨付き豚バラ肉とカブ・インゲンのスープ」です。

なんと、五日もかけて作ったんだって！！！

五日間煮込んだってわけじゃなくて、最初豚バラに塩をするところから始まり、様々な行程を経るのに、時間がかかるらしいです。

インゲン豆のあく取りも、下ゆでした後、豆が縮まないように、40度のお湯を注ぐ･･･とか、ものすごい細かい決まりごとがあるらしいです。

聞いたけど、右の耳から左の耳へ抜けてしまいました。ゴメンナサイ。m(__)m

いや～、さすがにおいしかったです。

「味付けはお塩だけ」とおっしゃっていたけど、シンプルな味付けで十分なほど、素材のうまみが引き出されていて、さすがだな～と思いました。

しかし、私にはできない。

面倒だもん。(>_<)

作ったのを持ってきてくださるのを待っとこう。（完全に他力本願）(~_~;)